8 (383) 202-14-49

10 кофейных мифов

1. Кофе наносит вред здоровью.

В кофе содержится большая доза кофеина, что может оказать негативное влияние при некоторых заболеваниях. Несмотря на это, в нем также содержится большое количество других соединений, которые благоприятно влияют на организм, и препятствуют возникновению некоторых болезней.


2. Обезжиренное молоко улучшает вкус и текстуру кофе.

Для придания кофе сливочного вкуса необходимо использовать цельное молоко. А вот пенка легче получается с обезжиренным молоком. Зачастую, обезжиренное молоко используется просто на просто из-за низкого содержания жира.


3. Кофе обезвоживает организм.

Кофеин обладает мочегонным свойством. Некоторые диетологи придерживаются мнения, что на каждую чашку кофе следует дополнительно выпивать стакан воды. Недаром на Востоке принято подавать кофе вместе со стаканом воды. Но, ученные доказали, что при умеренном употреблении, кофе к обезвоживанию не приведет.


4. Кофе без кофеина не содержит кофеина.

Даже в кофе без кофеина, кофеин содержится, приблизительно 1-2%.


5. Кофе повышает уровень стресса.

Сам по себе кофе уровень стресса повысить не может. Тем не менее, человек бывает в более возбужденном состоянии, когда употребляет большое количество кофе. Связано это с тем, что кофеин блокирует выработку аденозин в организме. Аденозин выступает своего рода антистрессом, соответственно, при употреблении большого количества кофе, увеличивается нагрузка на нервную систему.


6. Бобы – это кофейные зёрна.

Кофейные зёрна похожи на бобы. Кофейные зёрна – это семена плодов кофейного дерева, семейства мареновых.


7. Эспрессо – сорт кофе.

Эспрессо является самым известным методом заваривания кофе, на основе его получаются множество различных кофейных сочетаний. Для приготовления эспрессо можно использовать любой тип зерен.


8. В эспрессо кофеина больше, чем в других видах кофе.

Процесс приготовления эспрессо гораздо быстрее, чем в капельной кофеварке, соответственно вода дольше контактирует с зернами. А чем больше время контакта, тем больше кофеина выделяется.


9. Сильная обжарка – больше кофеина в чашке.

Сам процесс обжарки кофе уменьшает количество кофеина. Следовательно, темнее обжарка – меньше кофеина.


10. Кофе = бессонница.

Один из самых популярных мифов гласит, что кофе вызывает бессонницу, ведь он содержит кофеин. Однако, кофеин достаточно быстро выводится из организма. Ученые доказали, что 50% кофеина выводится примерно за 5 часов. Это говорит о том, что употребление 2-3 чашечек кофе никак не влияет на сон. Конечно же, употреблять кофе непосредственно перед сном не рекомендуется.


61 16.07.2020

МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ COOKIES.

0